پاستاشام

دستور پخت پاستا اورچیته تک قابلمه ای

One Pan Orecchiette Pasta

پاستا اورچیته

پاستا اورچیته ؛ شام بعدی از مجموعه ۱۰ نوع شام با پاستا با استفاده از یک قابلمه است؛”هرساله موقع بازگشایی مدارس دانش آموزان بسیاری از من درخواست گذاشتن پست هایی درمورد غذاهای آسان پز، مقرون به صرفه، و کمتر ظرف کثیف کن می کنند. این پاستا اورچیته ی خوشمزه تنها مشتی ترکیبات دارد، درست کردن آن کم هزینه و از همه مهم تر: برای پختن آن تنها به یک تابه یا قابلمه نیاز دارید.”


icon-clock-o ۴۰ دقیقه        icon-user برای ۲ نفر        icon-fire ۶۶۲ کالری

مواد لازم برای طبخ پاستا اورچیته :

  • ۲ قاشق غذاخوری روغن زیتون
  • ۱/۲ پیاز خورد شده
  • نمک برای مزه دار کردن
  • ۲۲۰ گرم سوسیس تند ایتالیایی از جلد دراورده
  • ۳ و ۱/۲ فنجان اب مرغ کم نمک یا به مفدار لازم
  • ۱ و ۱/۴ فنجان پاستا اورچیته یا بیشتر
  • ۱/۲ فنجان اروگولا درشت خورد شده
  • ۱/۴ فنجان پنیر پارمیجانو رجیانو رنده شده ریز یا بیشتر برای مزه دار کردن


دستور پخت پاستا اورچیته با استفاده از یک قابلمه:

 زمان آماده‌سازی مواد  ۱۵ دقیقه       زمان پخت ۲۵ دقیقه        زمان کل ۴۰ دقیقه 

10 نوع شام با پاستا با استفاده از یک قابلمه

  1. روغن زیتون را بروی حرارت ملایم درون تابه ای بزرگ و گود گرم کنید.
  2. ۵ الی ۷ دقیقه پیاز را با کمی نمک درون روغن داغ ریخته و هم بزنید تا طلایی شود.
  3. سوسیس ها را افزوده و هم بزنید؛ ۵ الی ۷ دقیقه سوسیس ها را بپزید و هم بزنید تا کاملا نرم و قهوه ای رنگ شوند.
  4. ۱ و ۲/۱ فنجان اب مرغ را درون مخلوط سوسیس ریخته و مواد را بجوش اورید دراین حین قسمتی از غذا که به ته تابه چسبیده اند را با قاشق چوبی جدا کنید.
  5. پاستا اورچیته را بیافزایید؛ پاستا را در اب مرغ داغ پخته و هم زنید؛ هرگاه اب مرغ جذب مواد شد باقی اب مرغ را اضافه کنید.
  6. ۱۵ دقیقه و تا زمانی که پاستاها کاملا پخته شوند و بیشتر اب مرغ جذب ان ها شوند به پختن ادامه دهید.
  7. اروگولا را به ترکیب سوسیس و پاستا افزوده و هم بزنید تا اروگولاها نرم شوند.
  8. با ملاقه پاستاها را درون کاسه بکشید و روی آن پنیر پارمیجانو ریجانو بپاشید.


یادداشت آشپز :

 می توانید از فویل الومینیومی برای ترد و ابدار نگه داشتن غذا، پخت یکسان و شست و شوی اسان تر ظرف استفاده کنید. 


ارزش غذایی پاستا اورچیته:

ارزش غذایی: هر وعده حاوی ۶۲۲ کالری؛ ۳۹٫۱ گرم چربی؛ ۴۶٫۲ گرم کربوهیدارت؛ ۳۱٫۲ گرم پروتیین؛ ۶۰ میلی گرم کلسترول؛ ۱۳۶۰ میلی گرم نمک.

مطالعه کنید
دستور پخت میگو کبابی با سیر و سبزیجات

با زیره همیشه جدیدترین دستورپخت ها را بخوانید

5/5 ( 1 نظر )
برچسب ها

نوشته های مشابه

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *